Nie macie pomysłu na kolację?
Często zastanawiam się co zrobić na kolację. Jak urozmaicić codzienny jadłospis. Słodka kolacja zasmakuje chyba każdemu.
Mając spory zapas jabłek postanowiłam je wykorzystać.
Przepisów na placuszki z jabłkami jest bardzo dużo. Mamy do wyboru z proszkiem do pieczenia, bez proszku, z maślanką, masłem….
I jak tu wybrać przepis idealny.
Oto moja propozycja (duża porcja):
Składniki:
5 średnich jabłek
5 łyżek pąki ziemniaczanej
3 łyżki mąki pszennej
2 łyżki cukru
1 łyżka cukru wanilinowego
3 jajka rozmiar M
szczypta soli
jogurt naturalny duży
łyżka cynamonu
oraz:
olej do smażenia
cukier puder
Przygotowanie:
Jabłka obrać pokroić w kosteczkę lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach, dodać cynamon i odstawić.
Mąki przesiać do miski, dodać cukier, sól, żółtka (białka ubijamy na sztywną pianę i odkładamy), jogurt naturalny.
Wszystko zmiksować na gładką masę. Następnie za pomocą łyżki dodać białka i wszystko delikatnie wymieszać.
Na koniec dodać do ciasta jabłka.
Na rozgrzanej patelni (1.5 cm oleju) smażymy placuszki około 1 minuty z każdej strony. Jeśli placuszki za szybko się zarumienią należy zmniejszyć ogień.
Następnie odkładamy je na papierowy ręcznik i smażymy kolejną porcję.
Podajemy z cukrem pudrem.
My już dzisiaj po pysznej kolacji.
Wam również życzymy smacznego.
